抗氧化型壳聚糖大豆蛋白复合食用膜的制备与应用.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：抗氧化型壳聚糖大豆蛋白复合食用膜的制备与应用</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：4.68MB</p>
<p>总页数：40页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《抗氧化型壳聚糖大豆蛋白复合食用膜的制备与应用》是一篇研究新型可食用包装材料的论文。该研究通过将壳聚糖与大豆蛋白结合，制备出具有优良机械性能和抗氧化能力的复合食用膜。该膜可用于食品保鲜，有效延长食品的货架期。研究还探讨了不同配比对膜性能的影响，以及其在实际应用中的可行性。该成果为绿色包装材料的发展提供了新的思路，有助于减少塑料污染，推动可持续发展。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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