挤压膨化协同酶解工艺制备蛋壳膜多肽及其抗氧化活性和组成分析.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：挤压膨化协同酶解工艺制备蛋壳膜多肽及其抗氧化活性和组成分析</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：2.76MB</p>
<p>总页数：32页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《挤压膨化协同酶解工艺制备蛋壳膜多肽及其抗氧化活性和组成分析》是一篇研究蛋壳膜多肽制备方法及其功能特性的论文。文章探讨了通过挤压膨化与酶解协同工艺提取蛋壳膜中的多肽，并对其抗氧化活性及组成进行分析。该研究为蛋壳膜的高值化利用提供了新思路，具有重要的理论和应用价值。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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