柑橘皮蛋白质提取工艺优化及抗氧化活性研究.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：柑橘皮蛋白质提取工艺优化及抗氧化活性研究</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：17.99MB</p>
<p>总页数：36页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>《柑橘皮蛋白质提取工艺优化及抗氧化活性研究》是一篇探讨柑橘皮中蛋白质提取方法及其生物活性的研究论文。文章通过实验分析不同提取条件对蛋白质得率和纯度的影响，优化了提取工艺参数。同时，研究还评估了提取物的抗氧化活性，验证了柑橘皮蛋白质在食品和医药领域的潜在应用价值。该研究为柑橘皮的高值化利用提供了理论依据和技术支持，有助于推动农业废弃物的资源化利用。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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