核桃浆对鼠李糖乳杆菌培养特性及其富硒后抗缺氧活性的影响.pdf
<h3>一、基本信息</h3><p>文档名称：核桃浆对鼠李糖乳杆菌培养特性及其富硒后抗缺氧活性的影响</p>
<p>文档格式：pdf格式</p>
<p>文档大小：4.28MB</p>
<p>总页数：48页</p>
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<h3>二、简介</h3>
<p>本研究探讨了核桃浆对鼠李糖乳杆菌培养特性的影响，并分析了富硒后该菌株的抗缺氧活性。实验表明，核桃浆能够改善鼠李糖乳杆菌的生长状态，提高其活菌数。在富硒条件下，菌株的抗氧化能力显著增强，表现出更强的抗缺氧能力。这一结果为开发功能性益生菌产品提供了理论依据，同时也为核桃资源的高值化利用提供了新思路。</p>
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<h3>三、预览</h3>
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