离子色谱法检测福鼎白茶白露茶茶水中的7种阴离子成分
离子色谱法检测福鼎白茶白露茶茶水中的7种阴离子成分
目的检测福鼎白茶白露茶茶水中7种阴离子含量。方法25、80、100 ℃下, 用50 mL超纯水浸泡30份1 g样品(料水比为1:50)5 min, 通过离子色谱法对7种阴离子进行测定分析。结果30份样品茶水的阴离子含量均较低, 25 ℃浸泡的茶水中, 除溴离子未检出, 其余6种离子浓度均显著低于80 ℃和100 ℃(P<0.05), 100 ℃浸泡的茶水的氯离子、亚硝酸根离子、磷酸二氢根离子和硫酸根离子浓度均显著高于80 ℃(P<0.05)。结论离子色谱法检测茶水中的7种阴离子方法可靠。
ObjectiveTo detect the content of 7 kinds of anions in Fuding white tea and white dew tea. MethodsAt 25 ℃, 80 ℃ and 100 ℃, 30 samples of 1 g were soaked in 50 mL ultrapure water (the ratio of material to water was 1:50) for 5 min. Seven anions were determined and analyzed by ion chromatography. ResultsThe content of anions in 30 samples of tea was low. The concentration of the other 6 ions in the tea soaked at 25 ℃ was significantly lower than that in 80 ℃ and 100 ℃ (P<0.05), except for bromine ions. The concentration of chloride ions, nitrite ions, dihydrogen phosphate ions and sulfate ions in the tea soaked at 100 ℃ was significantly higher than that in the tea soaked at 80 ℃ (P<0.05). ConclusionThe method of detecting 7 kinds of anions in tea by ion chromatography is reliable.
标题：离子色谱法检测福鼎白茶白露茶茶水中的7种阴离子成分
英文标题：Determination of seven anions in Fuding white tea white dew tea by ion chromatography
作者：
杨华飞越 山东第一医科大学(山东省医学科学院)公共卫生学院
韩景辉 山东第一医科大学(山东省医学科学院)公共卫生学院
左娟 山东第一医科大学(山东省医学科学院)公共卫生学院
张喆 山东第一医科大学(山东省医学科学院)公共卫生学院
李超 山东第一医科大学(山东省医学科学院)公共卫生学院
李斌 山东第一医科大学(山东省医学科学院)公共卫生学院
安康 山东第一医科大学(山东省医学科学院)公共卫生学院
中文关键词:白露茶,阴离子,温度,离子色谱法,
英文关键词:white dew tea,anion,temperature,ion chromatography,
发表日期：2020-04-13
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