DB36_T 2099-2024 赣菜宴席 贺汤宴制作技艺规范
DB36_T 2099-2024 赣菜宴席 贺汤宴制作技艺规范
起草单位：上饶龙潭湖酒店集团有限公司、江西省餐饮烹饪饭店行业协会、江西省质量和标准化研究院、南昌大学
起草人：
中文标题：赣菜宴席 贺汤宴制作技艺规范
标准号：DB36/T2099-2024
发布日期：2024-12-30
实施日期：2025-07-01
制修订：制定
中国标准分类号：X10
国际标准分类号：67.020
技术归口：省餐饮标准化技术委员会
批准发布部门：江西省市场监督管理局
行业分类：住宿和餐饮业
标准类别：方法标准
按地区分类：江西省
关键词：DB36/T,省餐饮标准化技术委员会,住宿和餐饮业,宴席,技艺,制作
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