蒸馏酒中甲醇和铅含量检测能力验证研究
蒸馏酒中甲醇和铅含量检测能力验证研究
目的通过组织蒸馏酒中甲醇和铅测定的能力验证, 旨在了解国内酒类检测机构对酒种的污染物的检测能力。方法通过制备含甲醇和铅的蒸馏酒样品,均匀性与稳定性检验使用单因子方差分析和t检验法,对最终测试结果采用Z比分数评定。结果 共有199家单位参加甲醇检测,其中182家取得满意结果,满意率为91.5%。有211家单位参加铅检测,其中202家取得满意结果,满意率为95.3%。结论 统计结果表明,国内的酒类实验室的甲醇和铅的检测能力水平总体比较好。
标题：蒸馏酒中甲醇和铅含量检测能力验证研究
英文标题：Analysis on proficiency test for detecting methanol and lead in distilled spirits
作者：
陈章庭 上海海关
王诚 上海海关
宋青 上海海关
倪昕路 上海海关
杨振宇 上海海关
孙欣 上海海关
孔莹莹 苏州市市场监督管理局
中文关键词:蒸馏酒,甲醇,重金属,能力验证,
英文关键词:distilled liquor,methanol,heavy metal,proficiency test,
发表日期：2018-12-03
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