CXS 208-1999 盐水干酪标准（2019版）
CXS 208-1999 盐水干酪标准（2019版）
标准名称：CXS 208-1999 盐水干酪标准（2019版）
标准分类：国外标准 / CAC标准
行业分类：食品标准
发布日期：待核
实施日期：待核
废止日期：
标准状态：截止2025年01月13日现行有效
颁发机构：CAC乳和乳制品法典委员会（CCMMP）
关键词：干酪,盐水,CXS
标准介绍：
CXS 208-1999 盐水干酪标准（2019版）
本标准适用于直接消费或进一步加工的盐水中的奶酪。主要内容：盐水奶酪定义；基本成分和质量要求：原料要求、允许配料、成分要求；添加剂规定：只有乳酸和葡萄糖酸内酯允许限量使用；毒素、农残、兽残等污染物限量规定；生产卫生和产品微生物等卫生规定；标签规定：通用标准、食品名称、奶脂含量、非零售容器标签；采样和分析方法规定。
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