CXS 178-1991 硬质小麦粗面粉和硬质小麦面粉标准（2019版）
CXS 178-1991 硬质小麦粗面粉和硬质小麦面粉标准（2019版）
标准名称：CXS 178-1991 硬质小麦粗面粉和硬质小麦面粉标准（2019版）
标准分类：国外标准 / CAC标准
行业分类：食品标准
发布日期：待核
实施日期：待核
废止日期：
标准状态：截止2025年01月13日现行有效
颁发机构：CAC谷物和豆类法典委员会（CCCPL）
关键词：小麦,面粉,CXS
标准介绍：
CXS 178-1991 硬质小麦粗面粉和硬质小麦面粉标准（2019版）
本标准适用于由硬质小麦（粗麦小麦属）制备而成的，供人类直接食用的，预包装后出售或将来用于其他食品的硬质小麦粗粉，包括硬质小麦粗全面粉和硬质小麦粉。 主要内容：产品定义、一般质量要求、特殊质量要求等说明；重金属、农残和真菌毒素等污染物限量规定；生产卫生及产品卫生、微生物等规定；包装规定；标识规定：预包装通则、产品名称、非零售包装规定；分析和抽样方法。
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