CXS 175-1989 大豆蛋白产品法典标准（2019版）
CXS 175-1989 大豆蛋白产品法典标准（2019版）
标准名称：CXS 175-1989 大豆蛋白产品法典标准（2019版）
标准分类：国外标准 / CAC标准
行业分类：食品标准
发布日期：待核
实施日期：待核
废止日期：
标准状态：截止2025年01月13日现行有效
颁发机构：CAC植物蛋白法典委员会（CCVP）
关键词：法典,大豆蛋白,产品,CXS
标准介绍：
CXS 175-1989 大豆蛋白产品法典标准（2019版）
本标准适用于用大豆（Glycine Max.L.品种）经分离和提取加工程序制备而成的植物蛋白制品（VPP)。这些产品用于进一步加工的食品和食品加工业。 主要内容：大豆蛋白制品定义说明；基本成分和质量与营养指标：原料、大豆蛋白制品要求（水分、粗蛋白、灰分、脂肪、粗纤维）、可选配料、营养指标；食品添加剂要求；污染物：重金属要求；生产过程及产品卫生及产品微生物要求；包装规定；标识规定：包括产品名称、成分表、非零售包装；分析方法和抽样方法。
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